Portugal y España, países unidos por el territorio y la historia, comparten también una notable tradición gastronómica.

La gastronomía ibérica está cada vez más segura de sí misma, respetando sus orígenes y abriendo decididamente su futuro. Profesionales de gran ambición y creatividad, exploran con pasión la riqueza y diversidad de la Península Ibérica y aprovechan el carácter excepcional de los productos locales. Es mucho más lo que les une que lo que les separa.

El punto de partida será una serie de videocasts dirigidos por Susana Nieto y Paulo Amado, con dos profesionales invitados, uno portugués y otro español, relevantes en la comunidad gastronómica (chefs, restauradores, productores, críticos, bartenders, etc.).

Tras una fantástica primera temporada, Ponte Puente vuelve en 2022 para una segunda temporada que consta de 10 conversaciones, publicadas cada quince días los miércoles. Cada conversación, celebrada a través de una plataforma digital, durará entre 30 y 40 minutos y tratará temas como Los nuevos caminos de la alta cocina, La restauración familiar, El legado gastronómico, I+D en la cocina, etc.

Ponte Puente se dirige a los amantes de la gastronomía, curiosos y ávidos de información e inspiración. Son profesionales o simplemente entusiastas que buscan experiencias para compartir y cultivar la gastronomía, que evoluciona constantemente pero nunca falta a sus orígenes.